7.食品グレードの充填機材を選ぶ方法は？ SUS304とSUS316の主な違いと食品グレードの部品基準 | Neostarpack
食品充填機の材料は食品安全規制に準拠する必要があります。ただし、充填機のすべての部品が食品グレードである必要はなく、製品と直接または間接的に接触する部品のみが食品グレード基準を満たす必要があります。
最も一般的に使用される材料はSUS304とSUS316Lのステンレス鋼であり、SUS304は一般的な食品用途に適しており、SUS316Lは優れた耐腐食性のため、醤油や酢などの高塩分または酸性製品に推奨されます。
正しい材料選択を理解することは、製品の安全性、規制の遵守、長期的な設備の信頼性を確保するために不可欠です。
1. 食品充填機の材料は食品グレードである必要がありますか？
はい、食品充填機の材料は食品安全規制に準拠する必要があります。
しかし、プロフェッショナルな食品充填機は完全に食品グレードの材料で作られているわけではありません。製品に接触する部分のみが食品グレードの材料を使用し、食品グレードのシーリングコンポーネント（PTFEやシリコンなど）と組み合わせる必要があり、衛生的な設計原則にも従う必要があります。
食品、飲料、栄養補助食品などの業界では、充填機器は通常次のように分類されます:
• 製品接触部品
• 非接触構造部品
これらの2つのカテゴリは、異なる材料基準と規制要件に従います。
最も一般的に使用される材料は:
• SUS304ステンレス鋼 → 一般的な食品製品に適しています。
• SUS316Lステンレス鋼 → 高塩分または高酸性の製品（例：醤油、酢）に適しており、より強い耐腐食性を提供します。
2. 食品グレードとは何ですか？どのコンポーネントが食品グレード基準を満たす必要がありますか？
食品安全規制（FDAやEUの食品接触材料基準など）によれば、食品に直接または間接的に接触する可能性のある表面は食品接触面と見なされ、以下の要件を満たす必要があります。
• 有害物質を放出してはならない
• 食品と化学反応を起こしてはならない
• 表面が滑らかで、清掃が容易であること
• 清掃プロセスに耐性があること
• 汚染の蓄積が起こりにくいこと
A. 製品接触コンポーネント（食品グレードである必要があります）
推奨される食品グレード材料：
1. SUS304ステンレス鋼
飲料水、ジュース、食用油に適しています。
2. SUS316Lステンレス鋼
醤油、酢、高塩ソース、酸性液体に適しています。
食品接触部品の典型的な例は次のとおりです:
• 製品タンク / ホッパー
• 充填ノズル
• チューブおよびパイプライン
• ホース、ガスケット、Oリング、およびシーリング部品
B. 非接触部品
非接触部品は法的に食品グレードである必要はありませんが、衛生および安全設計原則に従う必要があります。
これには通常、以下が含まれます:
• 機械フレーム
• 保護カバー
• モーターと駆動システム
• 電気制御パネル
• 外部ファスナー
製品に直接接触しないが、以下を満たす必要があります:
• 清掃とメンテナンスが容易であること
• 製品を汚染しないこと
3. 食品充填用途におけるSUS304とSUS316Lの主な違い
特徴 | SUS304ステンレス鋼 | SUS316Lステンレス鋼 |
耐腐食性 | 良好（一般的な食品用途） | 優れた（酸、アルカリ、塩に対する耐性） |
適合製品 | 水、飲料、ジュース、食用油 | 醤油、酢、酸性液体、医薬品 |
| コスト | より経済的 | 高い |
4. 食品グレードの充填機を購入する際の3つの重要な考慮事項
材料の選択だけでは不十分で、機械の設計も同様に重要です。ステンレス鋼の設備であっても、構造設計が不十分であれば汚染リスクが生じる可能性があります。GMP基準を遵守するために、高品質の食品充填機は以下の要件を満たす必要があります。
1) デッドゾーンなし & 滑らかな表面
プロフェッショナルな充填機はデッドコーナーを避ける必要があります。滑らかな表面は残留物の蓄積を減らし、製品の清潔さを確保します。
2) 簡単な分解 & 清掃
製品接触部品は清掃のために簡単に分解できる必要があり、CIPシステムをサポートする必要があります。
3) GMPおよび食品衛生基準の遵守
機械は厳しい衛生基準と規制要件を満たすように設計されなければなりません。
5. なぜNeostarpackが食品充填機の信頼できる選択肢なのか？
充填機製造の長年の専門知識を持つNeostarpackは、食品安全が材料だけでなく、エンジニアリングの優秀さを反映していることを理解しています。
Neostarpackの利点
• カスタマイズされた材料構成
製品のpH値と物理特性に基づいた材料選定（SUS304からSUS316L）
• 厳格な衛生設計
製品の切り替え時のダウンタイムを減少させる、清掃が容易な構造
• 包括的な技術サポート
食品安全監査に合格するための材料認証書類を提供します。
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• 液体製品
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📩[お問い合わせ] : info@neostarpack.com
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